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24 de nov. de 20211 min de leitura
Mas afinal, o que é fermentação natural?
É o processo de fazer massas usando o fermento natural ou levain, que é uma mistura de farinha, água e leveduras. Esta é a forma mais...
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24 de nov. de 20211 min de leitura
O glúten é um vilão?
Há alguns anos o glúten tem sido tratado como um dos vilões da alimentação saudável e da dieta. Por outro lado, estudos indicam que...
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